SANT'OR Wines

Velkommen til SANT'OR Wines – Traditionelle vine fra Santomeri

Opdag de autentiske vine fra SANT'OR Wines, en vingård beliggende i den historiske landsby Santaméri i regionen Achaia på Peloponnes. Her produceres vine med dedikation og traditionelle metoder, der afspejler arven og kulturen fra denne unikke region.

Historien om SANT'OR Wines

I den maleriske landsby Santaméri, cirka 30 km fra Patras og beliggende på en højde af 600 meter, finder man den traditionelle vingård SANT'OR. Omgivet af egne økologiske vinmarker, der trives i skiferjorde, producerer vingården vine fra lokale druesorter såsom Roditis, Agiorgitiko og den unikke Santameriana, som kun dyrkes her.

Filosofien bag SANT'OR Wines

Hos SANT'OR Wines er kvaliteten af druerne i fokus. Vinmarkerne er kendetegnet ved lave udbytter og ligger i højere liggende områder med stejle skråninger, hvilket giver mere intense aromaer. Druerne høstes traditionelt i hånden, og takket være vinmarkernes nærhed til vingården sker transporten i specielle beholdere, så der kun går cirka en halv time fra høst til vinifikation.

Vingeområdet – Santaméri, Achaia

Vinmarkerne fra SANT'OR Wines ligger i landsbyen Santaméri, Achaia, på en højde af 600 meter. Dette område har et mildt klima med milde vintre og tørre somre. Jordbunden består af ler- og skiferrige klipper, hvilket giver druerne en særlig mineralitet.

Druesorter og vinfremstilling

SANT'OR Wines dyrker flere lokale druesorter:

• Santameriana
• Roditis
• Agiorgitiko

Vinfremstillingen foregår med minimal intervention, hvor druerne høstes i hånden og behandles nænsomt. Rødvinene lagres i gamle egetræsfade, hvilket giver dem ekstra kompleksitet.

Vine

Sant'Or Hvidvin Roditis

En tør hvidvin lavet af 100% Roditis-druer, med en strålende gylden farve og aromaer af hvide blomster og citrusfrugter. Den passer perfekt til fetaost, skaldyr og salater.

Konklusion

Vine fra SANT'OR Wines tilbyder et autentisk indblik i vintraditionen på Peloponnes. Med fokus på lokale druesorter, traditionelle metoder og respekt for naturen skabes vine af høj kvalitet og unik karakter. Prøv vinene fra SANT'OR og oplev et stykke græsk vintradition.