MED

MED - vild med Middelhavet

MED er en producent af rosévin med hovedsæde i Nederlandene. Logoet og navnet er et ord- og bogstavspil med "Med" for Mediterraneum og "Mad" - engelsk for skør.

"Stor vin kræver en galning til at dyrke den, en klog mand til at passe på den, en poet til at lave den og en elsker til at drikke den" - Salvador Dalí

Dette citat kan forstås som mottoet for mærket, for folkene bag er vilde med Middelhavet og især én vin - den franske rosévin fra Middelhavskysten. Disse vine er virkelig steget voldsomt i popularitet i de seneste år med den lethed og livsglæde, som de udstråler, og som tager alle med på ferie bare en lille smule.

Den provencalske rosé og MED

Roséproduktionen er koncentreret i Frankrig, i Provence. Regionen er den største producent af rosévin i verden og har en meget bestemt stil. Det er påfaldende, at farven er meget lys i forhold til rosévin af anden oprindelse. Farven på en rosévin bestemmes først og fremmest af pressningen og den efterfølgende hviletid på mosten, inden den skilles fra saften igen, og gæringen begynder. I Provence presses druerne direkte på druerne. Dette indebærer, at man presser druerne uden at lade dem hvile. Vinproducenterne tager derefter kun saften og gærer den. Det er på denne måde, at den typiske lyserøde farve for de sydøstfranske roséer opstår. 

Vin og livsstil - MED

På grund af disse forarbejdningsmetoder er vinene meget friske og mineralske, hvilket er meget velegnet til det varme klima på Middelhavskysten. I de seneste år har vinbønderne her været nødt til at klare de stigende temperaturer som følge af klimaændringerne. Forskningsinstitutter og vinproducenter arbejder hånd i hånd for at klare forandringerne og bevare vinen og den ikoniske stil.

MED's rosévin er en ideel ledsager til en afslappet sommeraften, picnic, fester med venner, sammenkomster ved floden, søen eller havet (hvis du har en sådan lige rundt om hjørnet). Tag et stykke af Middelhavet med hjem!