Le Petit Béret

Fornøjelse, også uden alkohol

Le Petit Béret ligger midt i vinmarkerne i Languedoc-Roussillon i Frankrig. Grundlæggerne, der alle er ingeniører, var drevet af ambitionen om at gøre de bedste vinmarker tilgængelige for alle gennem en alkoholfri, økologisk drik.
5 års forskning og udvikling har været nødvendig for at skabe en vin uden alkohol og gæring.

Languedoc, hvor Petit Béret-vinene stammer fra, ligger helt i den sydøstlige del af Frankrig og er kendetegnet ved et varmt middelhavsklima. Tørken om sommeren er en stor udfordring for ethvert landbrug, og oliventræer og vinstokke er nogle af de få planter, der overlever under disse forhold uden omfattende kunstvanding. Vinproduktionen blev sandsynligvis indført i landet af romerne, selv om der er tegn på, at grækerne var til stede før det.

Efter Romerrigets fald mistede vindyrkningen sin overregionale betydning, som den først skulle genvinde i middelalderen gennem kirken. Efter en omtumlet historie er vinene fra Languedoc nu tilbage til en høj kvalitetsstandard.

Vinene fra Languedoc er meget alsidige, hvilket bl.a. skyldes klimaændringerne, som tvinger vinbønderne til at tænke sig om og skifte til robuste druesorter.

Succesen med Petit Béret

Til kreationerne har de hentet Dominique Laporte, en af de bedste sommelierer, med om bord. Han skaber de aromatiske blandinger og fremhæver således kvaliteterne ved Syrah, Sauvignon eller endog Grenache Cinsault.
Engagementet blev belønnet i 2015 med "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret er en af de mest innovative virksomheder inden for fødevareindustrien.

"Le Petit Béret er en revolution i vinverdenen: at finde en aromatisk og sensorisk balance, der hylder druesorterne i vores region, uden alkohol og uden gæring."
Dominique Laporte

Innovation kombineret med vigtige egenskaber

Le Petit Béret scorer dog ikke kun med sin innovative alkoholfrie vinfremstillingsproces, men også med følgende egenskaber:

• uden alkohol, gæring eller aftakoholisering
• lavt indhold af sukker og kalorier
• vegansk
• uden sulfitter og konserveringsmidler
• økologisk og økologisk dyrkning