Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose er en vingård i klassen Deuxieme Cru Classé ifølge Bordeaux-klassifikationen. Godset ligger på østsiden af halvøen Médoc.

En præst og hans slot - Château Gruaud-Larose

De første optegnelser om Château Gruaud-Larose stammer fra 1725, da Joseph Stanislas Gruaud grundlagde domænet. I 1757 erhvervede Gruaud tre parceller i kommunen Saint-Julien Beychevelle. Disse skulle blive grundlaget for hans vingård, som han ikke overraskende kaldte Château Gruaud. Den anden del af navnet kom til med præstens nevø, Sébastien Larose.

Selv om godset efter Sébastiens død blev delt mellem to købere, opkøbte Désiré Cordier i 1935 igen begge ejendomme og samlede dem. Désiré var ejer af vinhandelsgruppen Cordier, for hvem slottet i mange år var deres topvingård. I 1997 blev det dog solgt til Taillan-gruppen under familien Merlaut.

Médocs terroir

Terroiret på Château Gruaud-Larose er typisk præget af Médoc. Ved bredden af Gironde er der gennem årmillioner skyllet forskellige sedimenter op, så der i dag er dannet lagdelte jorde.

De vigtigste her er de lyse grusaflejringer, som både muliggør god dræning og temperaturregulering ved at reflektere overskydende varme om dagen og lagre varme om natten. En vigtig egenskab i somrene, som på Médoc kan blive meget varme og tørre. Vinde fra havet afkøler desuden vinmarkerne og fører fugtig luft bort.

Druer og vin fra Château Gruaud-Larose

Typisk for Bordeaux dyrkes følgende druesorter på Château Gruaud-Larose på et areal på 82 hektar:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Af disse druer fremstilles i dag førstevinen Château Gruaud-Larose samt andenvinen Sarget du Gruaud-Larose. Til førstevinen anvendes ca. 90 % nyt træ. Modningen foregår i bordelais-tradition på barrique.