Château Grand Jour

Château Grand Jour og Jean Guillot

Siden 1617 har familien Guillot dyrket vin i kommunen Yvrac. Ved siden af Domaine de Bouteilley har Château Grand Jour været deres stolthed og glæde siden 1974. Siden midten af 1970'erne er vinmarkerne blevet genbeplantet fuldstændigt. Mellem 1987 og 1998 blev der bygget en moderne kælder, hvor druerne kan forarbejdes optimalt. I dag er Christophe Guillot ansvarlig for arbejdet i vinmarken og i kælderen. Hans mål er at producere vine, der er overkommelige og har et godt forhold mellem pris og kvalitet. Christophe foretrækker vine, der stråler med finesse og elegance, og som allerede på et tidligere tidspunkt er en stor drikkeglæde.

Familien Château Grand Jour

Jean Guillot er født ind i en vinproducerende familie, der har ejet Château Bouteilley siden 1617, og han grundlagde den kommercielle virksomhed, der bærer hans navn, i 1953.
Jean Guillot er 100 % en familievirksomhed, som drives af sønnerne Jean Louis Guillot og Christophe Guillot. Deres ansvarsområder er delt mellem at drive forretningen og føre tilsyn med vingården. Château Grand Jour var omgivet på tre sider af Château Bouteilleys vinmarker. Den blev overtaget af Jean Guillot i 1974. De nyder godt af nærheden til Château Bouteilley og arbejder her med den samme vinifikation, som afsluttes på rustfri stålfade. Det ligger i Cadillac Côtes de Bordeaux-området.

Château Grand Jour i den store forening

Côtes de Bordeaux er en paraply-appellation, der blev oprettet i 2009 i Bordeaux-regionen. Fire appellationer på rive droite, som betyder højre bred, bærer nu denne betegnelse som en tilføjelse: Castillon, Blaye, Cadillac og Francs. Appellationen Castillon Côtes de Bordeaux dækker ca. 3.000 hektar i ni kommuner og ligger umiddelbart øst for Saint-Emilion. Næsten 70 % af vinmarkerne er beplantet med Merlot, efterfulgt af Cabernet Franc (20 %) og Cabernet Sauvignon (10 %). Appellationen er udelukkende for rødvin.

Château Grand Jour vinstokke i bjerget

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot