Canyon Road Winery

Californien i flydende form - Canyon Road

Vinene fra Canyon Road Winery i Californien fremstilles under ledelse af Rafael Jacinto Jofre, en uddannet ønolog, der efter mange års læretid i Sydamerika har fremstillet sine egne vine i Californien siden 2004.

Rafaels mål med Canyon Road er at skabe harmoniske vine, der er afbalancerede, typiske for druesorten og fulde af karakter. Navnet Canyon Road henviser til Californiens imponerende veje, der løber langs vinmarkerne gennem Californiens bjergrige områder og hører til USA's vestkyst ligesom vinen og Stillehavet.

Argentinsk lidenskab i californisk vin

Rafael Jacinto Jofre, hjernen bag Canyon Road, er født i Mendoza i Argentina, landets vincentrum. En vinmager på den berømte Bodegas Norton vakte hans interesse for vinfremstilling. Rafael begyndte at forfølge sin passion ved at studere ønologi på Don Bosco-universitetet i Argentina, hvor han fik sin bachelorgrad. I 2002 arbejdede han allerede for flere vinhuse i Sydamerika, herunder Chandon Argentina, Nieto Senetiner og Vina Leyda i Chile.

i 2004 besluttede Rafael endelig at flytte til Californien og overtage tøjlerne på Canyon Road Winery. Rafael kan ikke kun regne med eksotiske vine som Pinot Grigio og Moscato, men han kan også perfektionere Californiens klassikere, herunder

• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel
• Merlot
• Cardonnay