Bodegas Casa Primicia

Bodegas Casa Primicia ligger i landsbyen Laguardia, et af de vigtigste vindyrkningsområder i Rioja Alavesa . Familien Madrid driver ejendommen i dag.

Bodegas Casa Primicia - Vin og historie

Casa Primicia er den ældste bygning i landsbyen Laguardia. Det dateres tilbage til det 15. århundrede og har en dyb hvælvet kælder, der i dag fungerer som en modningskælder til vinene fra Bodegas Casa Primicia . Bygningen tilhørte oprindeligt kirken og fungerede som et indsamlingssted for de skatter, garantisterne skulle betale.

Julian Madrid købte bygningen for at opbevare den og renoverede kælderen til brug som vinbutik. I dag fortsætter hans børnebørn familievirksomheden og dermed lidenskaben for Rioja Alavesa historie og tradition.

Terroiren i Rioja Alavesa

Mikroklimaet omkring Laguardia er ret afbalanceret i forhold til de omkringliggende områder. Vinmarkerne i Bodegas Casa Primicia strækker sig fra foden af de kantabriske bjerge til Ebro-floden. Carravalseca vingården skiller sig ud, så at sige, kronjuvelen i Madrid, der strækker sig omkring søen med samme navn. Kun organisk vinavl praktiseres på den.

I kælderen i Bodegas Casa Primicia

Vinene fra Bodegas Casa Primicia er opdelt i fem linjer:

• Unge vine
• Enkeltsorter - typiske druesorter af Rioja
• Carravalseca - vine fremstillet af druerne på den øverste placering
• Julian Madrid - en Tempranillo til ære for grundlæggeren
• Cofradía - en langt modnet Tempranillo fra gamle vinstokke

Druerne til vine fra Bodegas Casa Primicia bringes til vingården hurtigst muligt efter høsten for at opnå et ideelt udgangspunkt for gæring af mos. Efter gæring foretages det første valg af den unge vin, og det afgøres, om den er egnet til unge eller modne vine. Sidstnævnte anbringes derefter i tønder for at modnes for langsomt at frembringe deres kvaliteter.