Bisol 1542

Et familienavn - mange generationer

Bisol blev grundlagt i 1542. Fem århundreder og 21 generationer har skrevet Bisols historie sammen. En familie, der har udtrykt sin kærlighed til landet og vinen i århundreder.

En kort rejse gennem Bisol Winery's historie

Kilder, der går tilbage til det 16. århundrede, vidner om Bisol-familiens tilstedeværelse i hjertet af Prosecco-landet. Første Verdenskrig afbrød midlertidigt Eliseo Bisols virksomhed, men takket være hans søn Desiderio var Bisol tilbage i god form i midten af 1920'erne.

Efter Anden Verdenskrig gennemsøgte Desiderio - med kælenavnet Jeio - bakkerne i Valdobbiadene og Conegliano for at finde den bedste jord til salg. Han holdt fast i sin drøm om at skabe vine, der indfangede det unikke terroir. Han gav sine børn Antonio, Eliseo, Aurelio og Claudio hver en anden rolle i vinhuset.

Og i dag husker Gianluca, Antonios søn, at hans bedstefar Desiderio og hans far altid købte de stejleste grunde, som var de vanskeligste at dyrke. Men de var perfekte til dyrkning af Glera-druer.

"Det viser, hvor fremsynede de var, og hvor vigtig kvaliteten af slutproduktet var for dem". (Gianluca Bisol)

Bisol vinkælderen

Den dag i dag præsenterer Bisol-familiens vingård sig selv i alle sine oprindelige detaljer. Det er en naturlig grotte, der er hugget ind i klippelandskabet i Prosecco Superiore-området. Der er konstant temperaturer på mellem 10 og 15 grader Celsius. En vinkælder, der fremkalder en charme, som kun historie og tradition kan udstråle.

Et magisk terroir

Der er en perfekt balance mellem de mikroklimatiske forhold med konstante briser og et ideelt temperaturområde og en ideel solposition. Glera-druerne føler sig meget hjemme på de stejle skråninger. Men det betyder også, at alle faser af dyrkningen og høsten udelukkende foregår i hånden.

De mousserende vine fra Bisol

Hver af Bisols mousserende vine, som f.eks

• Cartizze
• Relio
• Crede
• Molera

fortæller sin egen historie om terroiret, jorden og dens mangfoldighed af smagsoplevelser.