Beau Valet

Beau Valet, der er skabt af Union de Producteurs de Saint Emilion, er dybt forankret i Bordelais. Saint Emilion, en middelalderby, der er erklæret UNESCO's verdensarvsliste, er kendt over hele verden takket være sine prestigefyldte appellationer og store vine. Byens smukke arkitektur er et udtryk for en lang historie, hvor mænd og kvinder altid har forsøgt at bevare deres unikke identitet.

Beau Valet - Bordeaux i hjertet

En af dem, Robert Villepigue - en landbrugsingeniør fra Saint Emilion - drev Château Figeac fra 1905 til 1928 og købte senere Château Cadet Piolat. Robert Villepigue fik den dengang meget nyskabende idé i Bordeaux om at grundlægge et kooperativt vinhus i Saint Emilion. Under den økonomiske krise i 1930'erne samlede han derfor 6 vinbønder for at oprette kooperativet Saint Emilion. Projektet blev en realitet i 1931, og det første kooperativ i Bordeaux fremstillede sin første vin i 1932. Vinhusets hovedopgave var at forene flere vinhuse for at dele midlerne til produktion, vinfremstilling og salg, normalt i store mængder.

I 1966 blev vinhuset anerkendt som en producentorganisation med medlemmer i de 8 kommuner i Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) "Saint Emilion"

• Saint Emilion
• Saint-Christophe-des-Bardes
• Saint-Etienne-de-Lisse
• Saint-Hippolyte
• Saint-Laurent-des-Combes
• Saint-Pey-d'Armens
• Vignonet
• Saint-Sulpice-de-Faleyrens

I dag repræsenterer Union de Producteurs lidt over 12 % af den samlede AOC Saint Emilion.

I årenes løb har Union de Producteurs de Saint Emilion arbejdet hårdt for at perfektionere kvaliteten af sine vine, hvilket fremgår af de certificeringer, som den har opnået: ISO 9001 version 2000, AgriConfiance, IFS (International Food Standard) og BRC (British Retail Consortium). For nylig, i 2011, var vinhuset pioner i integrationen af en EMS-sammenslutning (miljøledelsessystem) i Bordeaux, som blev certificeret efter ISO 14001-standarden. Endelig er Union de Producteurs de Saint-Emilion blevet certificeret AEO-Full af toldmyndighederne siden juli 2015.