Arcus

Arcus Group - Fremstilling af akvavit

Udgangspunktet for produktionen af norsk akvavit er ren spiritus, hvoraf mindst 95 % er fremstillet af norske kartofler. Den rene spiritus pumpes ind i vores destillationsapparat sammen med vand og krydderier. Blandingen opvarmes til kogepunktet med damp, og spiritusen fordamper sammen med de aromatiske stoffer fra krydderierne. Når dampen afkøles, bliver den flydende igen, og vi kalder den et krydderidestillat. Et krydderidestillat kan fremstilles af et eller flere krydderier.
De fleste af de anvendte fade blev tidligere brugt til opbevaring af oloroso-sherry, men nogle af dem blev også brugt til portvin, Madeira eller andre vine.

Arcus - Line Aquavit - Verdensberømte søfolk

Det er 1807, og briggen Throndhiems Prøve, der ejes af familien Lysholm, er på vej tilbage til Norge efter sin rejse til Ostindien. På dækket den samme ladning norsk akvavit som da skibet sejlede af sted. Umuligt at sælge, sagde kaptajnen. Chokket kom, da nogen åbnede en tønde for at smage på den: Elegante, afbalancerede og velsmagende dråber, der ikke ligner den rå spiritus, der engang forlod havnen i Trondheim. Jørgen B. Lysholm må have tænkt længe over forvandlingen. I 1840 havde han regnet det ud: Det var dengang, han første gang markedsførte sin Lysholm Linie Aquavit på markedet. Et godt produkt, der er modnet på lange rejser til den anden side af verden.

Arcus - Gammel Dansk

Gammel Dansk er et dansk produkt. Gammel Dansk har som sådan ingen relation til Norge ud over at være produceret på Gjelleråsen, men den har været populær blandt nordmænd og svenskere, siden den første flaske blev produceret i Roskilde i 1964. Der er flere Gammel Dansk-venner i både Norge og Sverige. Klubber, der "helliggør" produktet. Traditionelt kommer de til produktionsstedet og planter et rønnetræ der. Gammel Dansk's venner fra Malmø var på Gjelleråsen i midten af september 2016 for at plante det første rønnetræ på Gjelleråsen.

Arcus - Aalborg

I 1846 åbnede Isidor Henius sin nye fabrik i Urbansgade i Aalborg, hvor monumentet Cimbertyren står i dag. Isidor Henius er født i Polen og betragtes som grundlæggeren af den moderne spiritusproduktion i Danmark. Han startede som 25-årig på en privilegeret Aalborg sirup- og spiritusfabrik, som blev landets største destilleri. Henius grundlagde senere De Danske Spritfabrikker sammen med CA Olesen og CF Tietgen. 1863 Harald Jensen lancerer Taffel Aquavit og Export Aquavit. 1981 De Danske Spritfabrikker fejrer sit jubilæum ved at lancere en særlig 100 år gammel akvavit. Den bliver så populær, at den senere bliver til Christmas Aquavit, som har været på markedet siden december 1982.

Vikingfjord

Vikingfjord Vodka indeholder kun norske ingredienser. Det gælder alt fra kartoflerne, der vokser ved Mjøsasøens bredder, til det krystalklare gletsjervand i Folgefonna. Vikingfjord Vodka er desuden destilleret i en proces med fem søjler for at få produktets unikke renhed frem. Afslutningen er ren og afbalanceret. Vikingfjord Vodka har vundet en række priser ved internationale spirituskonkurrencer. Ved International Spirits Challenge i London blev Vikingfjord Vodka tildelt en guldmedalje for produktets kvalitet og smag i 2014 og 2015.