Weingut Klein

Weingut Klein - vinproduktion i 15 generationer

Vinhuset Klein ligger i Hainfeld i Pfalz. Ejendommen har været i Klein-familiens eje siden det 17. århundrede. Wolff Klein købte den første vinmark den 12. august 1659 og grundlagde dermed familievirksomheden. I dag drives ejendommen af søskendeparret Barbara og Peter Klein, som er 15. generation. Barbara er statscertificeret tekniker i vinbrug og ønologi, og i hendes hænder ligger gennemførelsen af hendes brors kreative idéer sammen med kældermester Pascal Schlosser. Peter, der er uddannet ingeniør i vinbrug og ønologi, er allerede aktiv i vingården.

Vinavl på den sydlige vinrute - Klein Winery

26 hektar vinmarker hører til Klein Winery. De er fordelt langs Haardtrand og i Modenbachtal, der ligger på den sydlige vinrute. Jordbunden her er kendetegnet ved skifer, løss, sandsten og lerjord. Denne mangfoldighed giver mulighed for en bred vifte af druesorter, ikke kun de sædvanlige mistænkte druesorter fra regionen. For eksempel:

• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Syrah
• Tempranillo
• Grüner Veltliner
• Chardonnay
• Gul Muskat
• Riesling
• Sauvignon Blanc

Godsets højdepunkter er Altenforst- og Kalmit-vinmarkerne, hvor de 4 vine fra godset produceres. Kleins er afhængige af streng manuel arbejdskraft i vinmarkerne, så næsten hver drue plukkes individuelt for kun at sortere det bedste høstmateriale fra.

I kælderen i vinhuset Klein

Det næste skridt begynder i kælderen. Her er mottoet at gribe så lidt som muligt ind i naturen og give vinen plads til at udvikle sin egen karakter. Familien Kleins beskriver det på denne måde:

"Fordi man ikke kan skabe en god vin. Vi giver bare vores vine en kreativ ramme, og så klarer de selv resten."

Vinene lagres i rustfrit stål og træfade, og der anvendes barriques til de røde vine fra området for at give Pfalzvinene et strejf af internationalitet. Sauvignon Blan og Scheurebe er derimod lagret i tonneau, et stort træfad, som er en af husets specialiteter. I kælderen i vinhuset Klein fremstilles der hvidvin, rødvin, rosévin og mousserende vin