Quinta do Portal

Midt i det nordlige Portugal, ikke langt fra Duero, ligger familievingården Quinta do Portal, som helt efter Boutique Winery-konceptet fylder passion på flaske. 

Quinta do Portal vine

Uanset om det er de fineste tørre DOC Douro-vine, højkvalitets portvine eller ædelsød Moscatel – i produktionen af kvalitetsvine af alle slags ligger hjertet og sjælen hos Quinta do Portal.

Stejle vinmarker og 100 hektar vingårde

Projektet Quinta do Portal, som begyndte i begyndelsen af 1990’erne, bygger på en hundrede år gammel ejendom, hvor familien Branco har produceret portvin siden slutningen af 1800-tallet. I dag ejes, ud over vingårdene der ligger rundt om vineriet, yderligere fire vinmarker (Quinta dos Moros, Quinta do Confradeiro, Quinta da Abelheira og Quinta do Manuela) af familien. På stejle terrasser dyrkes her først og fremmest autoktone druesorter som Touriga Nacional, Gouveio og Viosinho, men også internationale sorter à la Tinta Roriz, som Tempranillo kaldes i Portugal. 

Gennem bæredygtig dyrkning, mangfoldigheden af druesorter, forskellige højder, skiftende soleksponeringer og jorde med forskellig sammensætning åbner Quinta do Portal en enorm vifte af førsteklasses druer. De fine vine og velafbalancerede portvine er et resultat født af passion og engagement, som anerkendes nationalt og internationalt.

Druetyper

Bæredygtigt og skånsomt dyrket nyder følgende autoktone og internationale druesorter de ideelle betingelser i bjergene ved Sabrosa i Portugal

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz
• Moscatel
• Viosinha
• Touriga Franca
• Tinta Barroca
• Gouveio
• Rabiagato
• Malvasia Fina
• Verdehlo
• Sauvignon Blanc

Quinta do Portal portvin

Efter at druesorttrioen Touriga Nacional, Tinta Roriz og Touriga Franca er blevet håndplukket og i små mængder bragt ned i kælderen, kommer hele erfaringen hos kældermesteren Paulo Coutinho for vin og Jeremy Bull for portvin til sin ret. Der macereres kontrolleret både i lagares, store gæringstanke af rustfrit stål, og i lukkede fade. Nu kommer den forstærkede vin på brugte vinfade til den mange måneder og år lange modning. Om det er 1 år for Quinta dos Moros Vintage Port fra Pinhão eller den 40 år gamle Tawny Port – fyldige portvine fra Douro er ingen sjældenhed hos Quinta do Portal. Den enestående stil af lokale sorter kombineret med den lange lagringstid overbeviser igennem mange år.

Værd at vide om Quinta do Portal

• I bogen ”Facts about Port and Madeira” af Henry Vizetelly nævnes det, at ejendommen Quinta do Portal ikke blev ramt af vinluskatastrofen. Dermed står vingården alene.
• Vinmarken Quinta da Manuela, der har været beplantet siden 2009 og siden 2017 har været i familiens eje, er klassificeret med ”A” i Região Demarcada do Douro. Dermed regnes marken for en af de bedste i Douro-dalen. 
• Godset siges at have været det første i Douro-dalen, der tillod kvinder at deltage i vinhøsten. Synet beskriver Henry Vizetelly som uden tvivl morsomt, når de af ekstase dansende damer bevægede sig gennem vinstokkene, men også ikke ligefrem anstændigt.