Domaine Michel Girard et fils

Domaine Michel Girad kombinerer de 2 kendte druesorter fra regionen til et kunstværk og skaber en vin, der er kendt uden for regionens grænser.

Domaine Michel Girard- historien

Girard-vinmarken har en historie, der går tilbage til den franske revolution i 1789. Men indtil 1960'erne blev vinen næsten udelukkende konsumeret af familien selv. Eller den blev givet til venner, men kun til gode venner. Det skulle ændre sig med Marius Girard. Han begyndte at aftappe vin, søgte kunder og opbyggede langsomt men sikkert et marked for Sancerre Girard. I dag driver Michel, Philippe og Benoit Girad fortsat vinhuset og kender hver eneste af de i alt 16 hektar vinmarker. Som det er typisk for regionen, er det kun

• Sauvignon og
• Pinot Noir

dyrkes. Domaine Michel Girard producerer vine, der står for oprindelsen og bringer druesorterne i glasset, som de vokser i Sancerre. Dette giver de så umiskendelige og autentiske vine, som igen i dag får større og større betydning.

Sancerre - en perle i Loiredalen og hjemsted for Domaine Michel Girard 

I hjertet af Frankrig ligger departementet Cher med det lille samfund Sancerre. Selve landsbyen tårner sig majestætisk op over Loire og er fuldstændig omgivet af vinmarker. Den lille maleriske by er i dag kendt for sine vine af samme navn. De to druesorter, der dyrkes i regionen, nyder godt af det kontinentale klima og den frugtbare jordbund langs Loire-floden. Området består af en række forskellige bjergarter og jordbundstyper. Hver af disse jordbundstyper giver en helt speciel vin. For eksempel giver de dominerende flintesten i øst en meget mineralsk, krydret note. Dyrkningsområdet er AOC-certificeret(Appellation d'Origine Contrôlée). Sauvignon og Pinot Noir dyrkes på omkring 2.600 hektar. Vin fremstillet af andre druesorter skal betegnes som landvin.  

Loire- original som Domaine Michel Girard

Loire er et ret ukendt vinområde, eller måske kun kendt af entusiaster. Mere end halvdelen af de vine, der produceres her, drikkes af franskmændene selv og eksporteres ikke. Dette er sandsynligvis også grunden til, at disse vine, i al deres originalitet, ikke betyder noget for alle. Loire har en vanvittig stor variation af appellationer og oprindelser. Ikke uden grund, for jordbundsformationerne er mindst lige så forskellige. Disse jordbundsformationer er afgørende for vinens karakter og bliver dermed et umiskendeligt kendetegn.