Château Minuty

Gabriel Farnet, bedstefaren til de nuværende ejere, erhvervede i 1936 Château Minuty.

Château Minuty - vinbrug over bugten ved Saint-Tropez

Under Napoleon III.s regeringstid var dette Château Minuty juvelen i familien Germondi, som byggede det på halvøen mellem Calvaire og Golfe de Saint-Tropez. Gabriel Farnet anlagde nye vinmarker, byggede sit eget vineri, restaurerede Château Minuty til strålende pragt og lagde grunden til ejendommens fremragende ry. Selv i dag er nogle af villaerne og hotellerne langs Côte d’Azur stolte af at eje nogle af de tidlige, buttede burgunderflasker fra Château Minuty.

Provencalsk vinavl fra Carignan til Grenache

Da Farnets datter Monique og hendes mand Etienne Matton overtog vingården, plantede de traditionelle provencalske druesorter, fokuserede på konsekvent udbyttereduktion og høj kvalitet og udbyggede det gode ry for Château Minuty-vinene yderligere.

Og hvordan ser det ud på Château Minuty i dag?

I dag ligger vingårdens fremtid trygt i hænderne på brødrene Jean-Etienne og François Matton; de har i vid udstrækning erstattet Carignan- og Ugni-blanc-stokkene med Grenache og Rolle, moderniseret vingården og koncentrerer sig nu om slanke, friske, elegante rosévine, der virker både ungdommelige og sofistikerede.

Druetyperne

Château Minuty dyrker blandt andet følgende druesorter: 

• Cinsault
• Grenache
• Syrah
• Tibouren
• Mourvèdre
• Sémillon
• Ugni Blanc
• Vermentino