Château Maucoil

Château Maucoil - 400 års vinhistorie i Frankrig

Château Maucoil og dets historie er blevet formet af dets forskellige indbyggere gennem århundreder. Efter at de romerske legioner først slog sig ned her, tiltrukket af kilden, der udspringer her, blev der bygget et slot. I nærheden af Via Agrippa afløste flere vinproducerende familier hinanden på slottet fra det 17. århundrede. Château Maucoil's vinmarker stammer fra denne periode, og der findes stadig nogle parceller, der blev plantet i 1895. I det 20. århundrede bidrog familierne Goguet de la Salmonière og Quiot i høj grad til opførelsen af Château Maucoil og til dets velstand.
Arnaud-familien, der allerede var ejere af Châteauneuf-du-Pape, besluttede at købe slottet i 1995. Siden de overtog Château Maucoil, har vinfamilien lagt energi, kærlighed og passion i slottet. Den yngste generation overtog derefter faklen i 2009 med et stærkt ønske om at bevare domænet og drive det med den største respekt for miljøet. I 2013 sluttede Bénédicte og Charles Bonnet sig til Frédéric og Benoît Lavau i det samme hus, som de driver sammen.

Château Maucoil Bæredygtighed

De dyrker deres vinmarker ligesom deres forfædre gjorde. Pløjning, høvling, skrælning og skrabning udgør cyklussen for jordbearbejdning. Du bruger naturlige gødningsstoffer som f.eks. fåre- eller hestemøg samt algebaseret gødning. Det gav dig det økologiske landbrugsmærke i 2014.

Château Maucoil - stedet og vinstokke

Ejendommen består af 25 hektar AOC Châteauneuf-du-Pape og 18 hektar AOC Côtes du Rhône Villages. Domænet strækker sig over kommunerne Châteauneuf-du-Pape, Orange og Sorgues i Vaucluse. Vinstokkene trives på tre forskellige terroirs. Den første består af en stor andel rødt ler i jorden. For at kunne leve af vand kan vinstokkene slå rod i op til tre meters dybde. Den anden, i vest, består af hårde kalksten med lerholdig undergrund og er dannet af svampede sandsten. Den tredje, i øst, ligger på sandede skråninger, der er dannet af Rhône-flodens tilbagetrækning og skabt mellem skovområder og stenede plateauer. Når man udvikler vinene, leger man med denne mangfoldighed ved at kombinere de forskellige druesorter og de forskellige terroirs eller tværtimod ved kun at vælge en enkelt druesort til en bestemt cuvée.

De er et af de få domæner i Châteauneuf-du-Pape, der har bevaret de 13 druesorter. Appellationen Châteauneuf-du-Pape er kendt verden over for sine prestigefyldte vine, og druesorterne er:

• Grenache, Syrah, Mourvèdre,
• Picpoul, Roussanne,
• Clairette, Bourboulenc,
• Muscardin, Picardan, Counoise,
• Cinsault, Terret Noir og Vaccarèse.