Château de L’Aumerade

400 års historie med vinproduktion kan findes på Château de L'Aumerade i Provence. Familien Fabre producerer her vine af enestående kvalitet.

Château de L'Aumerade og platanerne

Begyndelsen af Château de L'Aumerade kan spores tilbage til 1594, da Henri IV beordrede plantning af nogle brombærbuske og plataner. Træerne ligger stadig på ejendommen i dag. Vinavl fulgte kort tid senere. Det nuværende navn stammer fra Aumérat-familien der ejede slottet i det 18. århundrede.

I 1932 erhvervede Henri Fabre endelig det slot, han var forelsket i. Sammen med sin kone Charlotte blev han en af de første aftappere af Côtes-de-Provence-vine. I 1955 blev de tildelt titlen Cru Classe .

Terroir fra Château de L'Aumerade

300 hektar vinmarker hører til Château de L'Aumerade , hvoraf 80 har Cru-Classe . Den Jorden er kendetegnet ved ler og kalk, havbrisen bringer kølig luft ind i vinmarkerne for at dæmpe varmen i Provence.

Druerne fordeles blandt Châteus-vine som følger:

• 85% rosé
• 10% røde vine
• 5% hvide vine

Flasken med Marie Christine-vine , som blev designet af Charlotte Fabre i 1956, er særlig iøjnefaldende. Ud over flere linjer, der udelukkende er beregnet til cateringbranchen, tilbyder Château de L'Aumerade med Cuveé Louis Fabre en vin, der er meget opbevarbar, samt anden vin med navnene L'Origine og Aumérade Style.