Caruso & Minini

Caruso & Minini - To familier arbejder sammen

Caruso-familien har dyrket vin i 4 generationer. De havde den håndværksmæssige ekspertise, men familien manglede den forretningsmæssige erfaring til at markedsføre deres vine med succes. Stefano, Francesco og Roberto Caruso mødte en dag Mario og Francesco Minini, som ejede et vinhandelshus i Norditalien. De besluttede hurtigt at fortsætte på samme vej sammen. Derfor blev der grundlagt et vinhus i Marsala i det vestlige Sicilien under navnet Caruso & Minini. I 2004 begyndte de at aftappe og sælge de første flasker.

I dag eksporterer familiens joint venture sine vine til over 30 lande i hele verden. I mellemtiden er Stefanos døtre Rosanna og Giovanna kommet ind i virksomheden og har også overtaget ledelsen, hvilket har bragt et frisk pust til virksomheden.

Caruso & Mininis vinmarker

Familiens vinmarker ligger i baglandet af Trapani, en by nord for Marsala på Siciliens vestkyst. Vinmarkerne, der hedder Giummarella og Cuttaia, dækker et areal på mere end 120 hektar i områdets bakker i 450 meters højde over havet. 

Der dyrkes en bred vifte af druesorter. Blandt dem er både lokale sorter og kendte navne fra det internationale spektrum:

• Grillo
• Catarratto
• Grecanico
• Inzolia
• Zibibibbo
• Nero d'Avola
• Frappato
• Perricone
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Syrah
• Merlot

Kælderen og vinen hos Caruso & Minini

Når druerne er modne og høstet, bliver de hurtigt bragt til kælderen, som er indrettet i en baglio, et siciliansk landsted fra 1904. Hele produktionen er traditionsorienteret på grund af Caruso-familiens historie, men naturligvis uden at ignorere de seneste resultater inden for vindyrkning og kælderteknologi.

I dag er vinporteføljen meget bred, hvad enten det drejer sig om rød-, hvid- eller rosévin, stille eller mousserende vin, konventionel eller økologisk dyrkning eller noget helt andet som olivenolie. Selv den regionale klassiske Marsala-vin produceres af huset Caruso & Minini. Husets vine er hyppige gæster på internationale messer og prisuddelinger, hvor de ofte bliver hædret med priser. Så du kan bestemt ikke gå galt i byen med en Caruso & Minini-vin.