Bresca Dorada

Bresca Dorada Historie

Virksomheden Bresca Dorada blev grundlagt i 1986, og siden da har den med fuld respekt for sit område altid bestræbt sig på at bringe en autentisk, velsmagende og levende sardisk ånd på bordet og i munden på kunderne.
"Vi er bier og honning, myrte og citroner, mastiks og rosmarin, vi er mistralvind og varm sirocco, vi er sommerens skønhed og efterårets ensomme romantik, vi er Paolo, Enrico, vi er vores familie, vi er vores land: Sardinien". I dag lever Bresca Dorada i samme ånd som dem, der grundlagde og ledede det for 30 år siden.

Bresca Dorada bæredygtig dyrkning

For dem, der elsker den jord, som du bor og arbejder på, er det at være bæredygtig et nødvendigt, vanskeligt og trættende, men vigtigt skridt. Bresca Dorada elsker og respekterer den jord, du arbejder på. Derfor var det i 2012, efter et års ombygning af lokalerne, en hjertesag for dig at blive registreret som økologisk af kontrolorganet "Soil and Health" for produktion af syltetøj og likør.

Bresca Dorada Produktion

Begyndelsen af "Bresca Dorada"'s historie er bestemt af duften af blomster og smagen af honning. Paolo Melis og Enrico Diana havde biavlerfamilier bag sig på det tidspunkt, og virksomhedens formue var dengang baseret på honning. De 7 hektar med duftende middelhavskrat blev således til en god og populær virksomhed, der straks virkede som en oase for virksomhedens grundlæggere, et duftende paradis med overraskende essenser. Landet er købt, beboet og elsket med hjerter. I begyndelsen produceres der således en fremragende honning. Først lidt senere blandes honningen med myrten, og resultatet er et ekstraordinært produkt, unikt, balsamisk, velduftende, cremet, kort sagt, det er Red Mirto di Sardegna underskrevet af Bresca Dorada.I 1990 blev idéen født til at aftappe myrtellikøren, den mest populære sardiske likør. Alt sammen med stor respekt for økologisk produktion og med stor hensyntagen til det område, som virksomheden er beliggende i. Sortimentet af likører er vokset gennem årene og overrasker i dag med fantastiske produkter:

• Mirto Rosso
• Mirto Verde
• Mirto Amaro
• Arangiu
• Limoncino
• Figu Morisca
• Matafalùa
• Honning
• Syltetøj
• aromatiserede salte
• Figencreme "Indien
• Cotognette
• Appelsinjuice
• Olivenolier