Mas Janeil

Mas Janeil - ved den barske fod af Corbières

Mas Janeil ligger ved foden af Corbières-bjergkæden, i hjertet af den berømte Agly-dal. Femogtredive hektar vinmarker, der er plantet på forskellige jordtyper med forskellige grader af sollys, producerer perfekte druer, der omhyggeligt vinificeres på stedet. Målet er at fremhæve renheden i det vindblæste terroir, samtidig med at man respekterer vinstokkene så meget som muligt ved hjælp af bæredygtige landbrugsmetoder og vinfremstillingsteknikker, der er så naturlige som muligt. Mas Janeil 's vine afspejler Agly-dalens vidunderlige terroir. Ejendommen tilhører den store vinproducent François Lurton.

Vinmarkerne på Mas Janeil

Godset dækker i alt 70 ha og ligger i Tautavel-området, ved foden af de vestlige Pyrenæer, nordvest for Perpignan. Med udsigt over Château de Quéribus, i hjertet af katarernes land, er Mas Janeil en unik vinmark, hvor de fleste andre planter ikke ville kunne overleve i jorden. Vinstokkene henter deres næring fra jordens dybder. Klimaet er middelhavsklima med varme somre og milde vintre. Der falder sjældent regn og mest om vinteren, så vinstokkene er udsat for vandstress i de varme og tørre sommermåneder. Vinstokkene bliver konstant blæst af Tramontane, en kold og tør vind fra nordvest, eller Marin, en varm og fugtig havbrise fra Middelhavet.

Vinstokkenes tæthed er lav, ca. 3 600 pr. ha. Vinmarken består af følgende områder:

• 60 år gamle Grenache-vinstokke (60 %)
• Syrah (30 %)
• Mourvèdre og andre.

For at kunne modstå vejrligets hårdhændelser er vinstokkene sporbeskåret for at give dem en kraftig og buskagtig vækst. Vinstokkene er plantet på den meget solrige sydside af de garrigue-beklædte skråninger. Udbyttet er lavt, ca. 25 hl/ha. Vinmarkerne er udlagt i firkanter (1 m x 1 m) som i gamle dage - før mekaniseringen - så heste og plove kan passere i begge retninger. Det fremragende terroir består af sten, der stammer fra den langsomme erosion af Corbières-massivet. Takket være de forskellige typer skifer, sandsten og kalksten kan druerne modnes perfekt. Godsets vinmarker dyrkes økologisk.

Et nærmere kig på parcellerne

Vinmarken er opdelt i fire hovedområder, der strækker sig langs Corbières-massivet. Mas Janeil er et sandt geologisk patchwork, der er gennemskåret af kalkstenskilder og vandes. I dette lille område mødes skifer med kalksten, alluvial sand og småsten. Pas de la Mule, en lille vinmark i den højeste del af ejendommen, producerer den bedste cuvée. Jorden der er brun skifer, hvor Grenache-druerne kan udvikle deres fulde potentiale. Soulanes-afsnittet ligger i en lille dal med sort skifer og nyder godt af et køligere mikroklima end resten af ejendommen. Mourvèdre- og Carignan-druesorterne føler sig særligt hjemme her. Endelig består Devèzes-afsnittet af den lerede brune skifer, der er typisk for regionen.

Vinproduktionen på Mas Janeil

Vinfremstillingen på Mas Janeil er kulminationen på det omhyggelige arbejde, der udføres i vinmarken hele året rundt. Vinhusets filosofi er at lade druernes naturlige kvalitet komme til udtryk. Med dette for øje foregår gæringen med så lidt indgriben som muligt. Druerne håndplukkes før kold maceration forud for gæringen. Vinhusets faciliteter gør det også muligt at gære alle druerne uden tilsætning af svovl for at fremhæve deres aromatiske renhed.