I Capitani

I Capitani - fordi fortiden også betyder fremtiden

I Capitani er en historie, der minder om vinens historie, for vinhuset er også blevet genfødt hele tiden.

Begyndelsen af I Capitani

I Capitani-gården har en historie, der strækker sig over mere end et århundrede og begynder i slutningen af det 19. århundrede. Det er en historie om engagement og traditioner i Campaniens bagland, nærmere bestemt i Avellino-provinsen. Hovedpersonerne i denne historie er familien Cefalo (med kælenavnet "I Capitani") og Bosco Faianos frugtbare bakker i byen Torre le Nocelle i hjertet af Irpinia. I Capitani er en historie om arbejde og opofrelse, men også om store resultater og succeser.

Genopbygning efter sammenbruddet

Det ødelæggende jordskælv, der ramte Campania i 1980, var også en pause for I Capitani-vinhuset, men var samtidig startskuddet til en ægte succeshistorie. Antonio Cefalo, der er civilingeniør og som sådan i årevis beskæftiget med genopbygningen i regionen, byggede et lille vinmuseum ud af ruinerne af I Capitani's ødelagte kælder, og samtidig opbyggede han en ny, innovativ vingård.

Samtidig begyndte I Capitani at genbeplante de gamle vinmarker og forsøgte at kombinere nye metoder med bevarelse af vinhusets essens.

Ny vin i nye vinskåle

De første årgange efter I Capitani's genfødsel går tilbage til 1997 og fokuserede på to røde og en hvid vin. I løbet af de næste par år blev følgende etiketter tilføjet:

• Greco di Tufo Serum
• Taurasi Bosco Faiano
• Fiano di Avellino Gaudium
• Falanghina Clarum
• Aglianico Guaglione

I Capitani's projekter er ikke begrænset til vinens verden, men også til produktion af ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet og til genopretning af den bedste druesort Ravece. Olivenlundene er blevet genplantet.