Weißburgunder Chardonnay - Weingut Sonnenhof

Pinot Blanc Chardonnay fra Weingut Sonnenhof i Württemberg præsenterer en strålende, lysegul farve i vinglasset. Den første duft af Pinot Blanc Chardonnay afslører nuancer af pærer og grønne æbler. De frugtige dele af bouqueten får følgeskab af mynte/melisse.

Den letfodede Weingut Sonnenhof Pinot Blanc Chardonnay afslører en utrolig frugtig smag i ganen, hvilket selvfølgelig også skyldes dens restsøde profil. Denne cremede hvidvin er letbenet og kompleks i smagen. Pinot Blanc Chardonnay er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den karakteristiske frugtsyre. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Württemberg endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af pære og grønne æbler.

Vinifikation af Pinot Blanc Chardonnay fra Weingut Sonnenhof

Den elegante Pinot Blanc Chardonnay fra Tyskland er en cuvée lavet af druesorterne Chardonnay og Pinot Blanc. Efter høsten bliver druerne straks kørt til presseriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af vin til Pinot Blanc Chardonnay fra Weingut Sonnenhof

Denne tyske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10 °C. Den er perfekt som ledsager til kikærtekarry, kartoffelpande med laks eller spaghetti med kapers og tomatsauce.