Weingut Siener - Dr. Wettstein

Martin Wettstein og hans kone er ikke uddannede vinbønder, men de havde et ønske om at eje deres egen ejendom og mødte tilfældigt Fritz og Hermann Siener, som søgte en efterfølger til deres vingård.

Siden 1994 har Dr. Wettstein og hans kone drevet Siener-ejendommen med det formål at genoprette vingården til dens tidligere glans med fremadrettede koncepter og Siener-familiens store erfaring. 

i 2001 byggede de en ny firmabygning midt i vinmarkerne, som kombinerer funktionalitet, æstetik og livsstil på en næsten ideel måde.

Vinene fra vingården Siener - Dr. Wettstein er formet af terroiret og legemliggør karakteren af deres oprindelse. Her spiller den økologisk ansvarlige behandling af naturen en central rolle, fordi Dr. Wettstein og hans kone ser vin som et kulturgode, hvis individuelle karakter og autenticitet skal bevares. Derfor er de uden finering, syreregulering, aromaintenzymer og sødmereserver.