Ùle Shiraz Lazio IGT 2020 - Federici

Im Glas offeriert der Ùle Shiraz Lazio aus der Feder von Federici eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Federici Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Heidelbeeren und Lilien, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Latium begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Ùle Shiraz Lazio von Federici

Grundlage für den balancierten Ùle Shiraz Lazio aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Ùle Shiraz Lazio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ùle Shiraz Lazio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Ùle Shiraz Lazio

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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