Trollinger trocken - Weingut Sonnenhof

Trollinger fra Weingut Sonnenhof i Württemberg har en lys, rubinrød farve i glasset. I glasset viser denne rødvin fra Weingut Sonnenhof aromaer af hindbær, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Weingut Sonnenhof Trollinger smager behageligt tørt. Den er aftappet med 2,7 gram restsukker. Som man kan forvente det af en vin, har denne tyske vin naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt let i munden. Frugtsyren i Trollinger er vidunderligt mild og gør vinen vidunderligt blød. Eftersmagen på denne rødvin fra Württemberg er fængslende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Trollinger fra Weingut Sonnenhof

Grundlaget for den afbalancerede Trollinger fra Württemberg er druer fra Trollinger-druesorten. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Vinmenu til Trollinger fra Weingut Sonnenhof

Denne rødvin fra Tyskland nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til grøntsagsgryde med pesto, spaghetti med kapers og tomatsauce eller torsk med agurk og sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Sonnenhof