Sauvignon Te Muna - Craggy Range

Den elegante Sauvignon Te Muna fra Craggy Range plasker i glasset med en lysende lysegul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra Craggy Range aromaer af passionsfrugt, suppleret med limeblade og kaffe/mokka. Vinen fortryller med sin ligefremme tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente det af en vin, så er denne newzealænder naturligvis i den fineste balance trods al sin tørhed. Aroma kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Balanceret og i flere lag præsenterer denne sprøde og kødfulde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen glæder denne vin fra vindistriktet på New Zealands nordø endelig med en smuk længde. Igen er der antydninger af passionsfrugt.

Vinifikation af Sauvignon Te Muna fra Craggy Range

Denne afbalancerede hvidvin fra New Zealand er lavet på druesorten Sauvignon Blanc. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet.

Anbefaling af Sauvignon Te Muna fra Craggy Range

Denne newzealandske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, grøntsagsgryde med pesto eller wokede grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Craggy Range