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Mango, Stikkelsbær, Grønt græs og Vanilje

Sauvignon Blanc trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Sauvignon Blanc trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Mere information

Der Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel kommt Hellgelb schimmernd ins Glas. Im Bukett zeigt sich schon sein ganz eigener Stil. Er wird geprägt von herrlich reifen Stachelbeeren, tropischen Noten von Mango und gelber Kiwi und weiterem gelbem Steinobst. Zarte Kräuternuancen von Gras und Zitronenmelisse ergänzen. Am Gaumen ist dieser pfälzische Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel wunderbar rassig, frisch, lebendig und griffig, er hat Extrakt und Power. Würzig und mit frischer Säure rollt er über die Zunge und verabschiedet sich in einen langen, mineralischen Abgang.

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wurde von Frank Spiegel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend einige Zeit auf der Feinhefe gereift, so dass sich seine Aromatik noch weiter verfeinern konnte.

Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Genießen Sie den Sauvignon Blanc Gutswein trocken vom Winzer Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten wie Bun Bo oder auch zu pfannengerührten Currys mit Ingwer, Thai-Basilikum und Zitronengras.

PROFIL
Typ produktu: Vin
Vintype: Hvidvin
Vin farve: Hvid
Smag: Tør
Lejlighed: Altan / Terrasse , Gave til gode venner , Mors Dag , Picnic , Sommer vin
Årgang: 2021
Wine acidity in g/l: 6,2
Residual sugar in g/l: 7,1
Delstat: Tyskland
Region: Pfalz (DE)
Druesort: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Modnet in: Tank i rustfrit stål
Vinifikationsdetaljer: Tank i rustfrit stål
Aroma: Mango , Stikkelsbær , Grønt græs , Vanilje
Mundfølelse: sprød
Efterklang: lang
Stil: Gamle verden , Område med koldt klima , moderne
Optimal serveringstemperatur i C °: 8 - 10
Denne vin er velegnet til: Lette og solide retter , Søde og krydrede retter , Krydrede og salte retter
Vinglas anbefaling : Weißweinglas
Størrelse i L.: 0,75
Flaske design og udstyr: Schlegel flaske
Lukningstype: Drejelås (Stelvin)
Holdbarhed i år fra årgang: 3
Alkohol i vol%: 12,5
Allergener og ingredienser: Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Ordrenummer: 70569-DE-WW-SB-010-15
Vurdering
Empfehlenswert

Köctlicher Tropfen

| 21/01/2021
Aroma pur

Ja der hat Wucht und viel Aroma ohne zu aufdringlich zu sein...

| 05/09/2020
Ausgezeichneter Wein

Die ganze Familie ist begeistert von dieser
Entdeckung`!

| 07/04/2020

Ein leckerer Tropfen, immer wieder gern

| 11/03/2018
Sehr guter Wein, nur zu empfehlen

Super schnelle Lieferung, Wein, wie erwartet, hervorragend!! Immer wieder!

| 13/10/2017
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