San Benedetto Lugana DOC - Zenato

Der San Benedetto Lugana aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase zeigt dieser Zenato Weißwein allerlei Birnen, Stachelbeeren, Akazien, Äpfel und Quitten.

Am Gaumen startet der San Benedetto Lugana von Zenato angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der San Benedetto Lugana am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Lugana DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Zenato San Benedetto Lugana

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Trebbiano gekeltert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der San Benedetto Lugana für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den San Benedetto Lugana von Zenato

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Prämierungen für den San Benedetto Lugana von Zenato

• James Suckling: 92 Punkte für 2020
• Falstaff: 91 Punkte für 2020

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