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Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez
Plum, mineral og Chokolade

Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez

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Årgang

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Mit dem Château Ormes de Pez Saint-Estèphe kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Saint-Estèphe offenbart Noten von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume. Der Saint-Estèphe ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Saint-Estèphe noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Château Ormes de Pez auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
PROFIL
Typ produktu:
Vintype:
Rødvin
Vin farve:
Rød
Smag:
Lejlighed:
Efterårsvin , Ildsted ved aften
Delstat:
Frankrig
Region:
Bordeaux (FR)
Druesort:
Cuvée
Cuvée:
Rebsortencuvée
Modnet in:
Stort træ
Vinifikationsdetaljer:
Fransk eg
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Præmiering:
Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
Aroma:
mineral , Plum , Chokolade
Mundfølelse:
tæt
Efterklang:
lang
Stil:
Gamle verden , klassisk
Optimal serveringstemperatur i C °:
15 - 18
Denne vin er velegnet til:
Mørk mad
Vinglas anbefaling :
Bordeauxglas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Bordeaux flaske
Lukningstype:
Kork
Holdbarhed i år fra årgang:
10
Alkohol i vol%:
13,5
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Vare.-nr:
70217-FR-RW-BL-0017-17
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