Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage - Weingut Proidl

Der im Fass ausgebaute Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in dichtem Platingelb. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine österreichische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Honigmelonen, Mangos und Ananas. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Der Weingut Proidl Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kremstal, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage von Weingut Proidl

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grüner Veltliner. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Weingut Proidl wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Der Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage noch für 9 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Proidl Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage

Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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