Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 5,0l Jeroboam - Marchesi Antinori

Den kraftfulde Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5.0l Jeroboam fra Marchesi Antinori glider ind i glasset med en tæt rubinrød farve. Med en lille sidelæns bevægelse afslører rødvinsglasset en charmerende murstensfarve i kanterne. Denne Marchesi Antinori-rødvin afslører alle former for brombær og solbær i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen på små træfade chokolade, tobak og blåbær.

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5.0l Jeroboam fra Marchesi Antinori åbner vidunderligt tør, fyldig og aromatisk i munden. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har mange facetter i munden. Eftersmagen af denne vin fra det toskanske vindistrikt er usædvanlig lang. Igen er der antydninger af brombær og solbær.

Vinifikation af Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5.0l Jeroboam fra Marchesi Antinori

Denne rødvin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Sangiovese. Kun de bedste druer blev brugt til denne vidunderligt kraftfulde enkeltdruevin fra Marchesi Antinori. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når den optimale modenhed er sikret. Efter druehøsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små og store træhuse ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af 36 måneders lagring på store træfade og små egetræsfade. Lagringen på fade efterfølges af en lang periode med flaskelagring, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Anbefalet tilbehør til Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5.0l Jeroboam fra Marchesi Antinori

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, boeuf bourguignon eller kålroulader.