Niccolaio Maremma Toscana DOC - Il Grillesino

Niccolaio Maremma Toscana fra Il Grillesino i Toscana har en tæt, purpurrød farve i glasset. Når man slynger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i de kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Hældt i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af surkirsebær og ribs, afrundet med karamel, vanilje og chokolade.

På tungen starter Niccolaio Maremma Toscana fra Il Grillesino behageligt tør, fyldig og aromatisk. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har flere lag i smagen. Denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Toscana slutter af med en dejlig lang eftersmag. Der er igen antydninger af ribs og surkirsebær.

Vinifikation af Niccolaio Maremma Toscana fra Il Grillesino

Den kraftfulde Niccolaio Maremma Toscana fra Italien er en enkeltmarksvin lavet på druesorten Cabernet Sauvignon. Uden tvivl er Niccolaio Maremma Toscana også bestemt af klimatiske og stilistiske faktorer Maremma Toscana DOC. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Ved slutningen af gæringen .

Anbefalet tilbehør til Il Grillesino Niccolaio Maremma Toscana

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, ossobuco eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.