Niccolaio Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum - Il Grillesino

I glasset præsenterer Niccolaio Maremma Toscana 1,5 l Magnum fra Il Grillesino en tæt purpurrød farve. Med en lille slyngning afslører rødvinsglasset en charmerende granatrød farve i kanterne. Når vinglasset slynges, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de klare kirkevinduer i kanten af glasset. I næsen afslører denne Il Grillesino-rødvin alle former for surkirsebær og ribs. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes vanilje, chokolade og karamel til blandingen.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er tappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har mange facetter på tungen. I eftersmagen glæder denne modne rødvin fra vindistriktet Toscana endelig med sin bemærkelsesværdige længde. Igen er der antydninger af ribs og surkirsebær.

Vinifikation af Il Grillesino Niccolaio Maremma Toscana 1,5 liter magnum

Den kraftfulde Niccolaio Maremma Toscana 1,5 liter magnum fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Cabernet Sauvignon. Niccolaio Maremma Toscana 1,5 liter magnum er selvfølgelig også kendetegnet ved mere end blot Maremma Toscana DOC-jordbunden. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Efter håndhøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer.

Madsanbefalinger til Niccolaio Maremma Toscana 1,5 liter magnum fra Il Grillesino

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, andebryst med mangetout eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.