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Napier Red Medallion - Napier Vineyards
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Plum, Kaffe/Mokka og Cedertræ

Napier Red Medallion - Napier Vineyards

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Årgang

9999
2015
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Napier Red Medallion - Napier Vineyards
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Mere information om Napier Red Medallion - Napier Vineyards

Der Napier Red Medallion aus der Weinbau-Region Westkap offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Napier Red Medallion präsentiert Nuancen von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Napier Red Medallion am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume.

Vinifikation des Napier Vineyards Napier Red Medallion

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Napier Red Medallion von Napier Vineyards sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Napier Red Medallion ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und Barrique 225 l bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Napier Red Medallion für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Napier Vineyards Napier Red Medallion

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Hårde fakta

Typ produktu:
Vintype:
Rødvin
Vin farve:
Rød
Smag:
Anledning og tema:
Ildsted ved aften
Wine acidity in g/l:
5,2
Residual sugar in g/l:
2,6
Delstat:
Sydafrika
Dyrkningsareal:
Western Cape (ZA)
Cuvée:
Druesort cuvée
Udvidelse:
Tank i rustfrit stål , Lllle træ
Detaljer om udvidelse:
Tank i rustfrit stål , Barrique 225 l
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
W.O. Wine of Origin
Høst :
Håndplukning
Aroma:
Plum , Kaffe/Mokka , Cedertræ
Mundfølelse:
massiv
Efterklang:
meget lang
Stil:
Oversøisk
Optimal serveringstemperatur i C °:
15 - 18
Denne vin er velegnet til:
Mørk mad , Lette og solide retter
Vinglas anbefaling :
Bordeaux-glas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Bordeaux flaske
Lukningstype:
Kork
Holdbarhed i år fra årgang:
20
Alkohol i vol%:
14.5
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Importeur
Vare.-nr:
75801-ZA-RW-BL-0022-17
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