Montegiachi Chianti Classico Riserva DOCG 2018 - Geografico

Der im Fass ausgebaute Montegiachi Chianti Classico Riserva aus der Weinbau-Region die Toskana zeigt sich im Glas in dichtem Rubinrot. Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Der Nase zeigt dieser Geografico Rotwein allerlei Pflaumenmuse und Brombeergelee.

Dieser trockene Rotwein von Geografico ist ideal für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Montegiachi Chianti Classico Riserva kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und cremig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaumenmus und Brombeergelee.

Vinifikation des Geografico Montegiachi Chianti Classico Riserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Colorino und Sangiovese hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Montegiachi Chianti Classico Riserva ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Montegiachi Chianti Classico Riserva für 36 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Geografico Montegiachi Chianti Classico Riserva

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Boeuf Bourguignon oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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