- Dieser sortenreine Rotwein passt perfekt zu Boeuf Bourguignon oder Spinatgratin mit Mandeln
- Der Ausbau im Beton macht diesen italienischen Rotwein besonders seidig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!)
emballage!
Mere information om Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtiroler DOC - J. Hofstätter
Meczan Pinot Nero DOC Pinot Noir fra J. Hofstätter har en levende rubinrød farve med lyse granattoner i glasset og en udpræget frisk, frugtagtig bouquet med forførende noter, der minder om vilde bær, cassis og kirsebær i næsen. I smagen er denne meget typiske Pinot Noir fra Sydtyrol vidunderligt harmonisk, rund og meget saftig med bløde, smukt integrerede, fløjlsagtige tanniner og intense frugtnoter. Den lange eftersmag er særligt behagelig med sin elegance og frugtighed og et strejf af mørk chokolade i baggrunden.
Vinifikation af Meczan Pinot Nero Pinot Noir Alto Adige by J.Hofstätter
Druerne til denne sydtyrolske rødvin vokser på en jordbund, der består af et konglomerat af ler, kalksten og porfyr, som er typisk for regionen i Dolomitterne. Efter druehøsten afstilkes 75% af druerne, og 25% placeres i gæringstanken som hele klaser og med stilke, hvor de forbliver i omkring 10 dage. I dette tidsrum er mosten i konstant kontakt med drueskallerne. Vinen modner derefter i æggeformede betontanke.
Madsanbefalinger til Meczan Pinot Nero Pinot Noir Alto Adige fra J. Hofstätter
Nyd denne fremragende og meget typiske norditalienske Pinot Nero til det traditionelle sydtyrolske køkken, kraftig bygsuppe, men også til fint fjerkræ, pastaretter med hakket kødsovs og stege.
Awards for Meczan Pinot Nero Pinot Noir Alto Adige fra J. Hofstätter
- Wine Spectator: 90 point for 2013 og 2010
- Flere produkter fra Tenuta J. Hofstätter