Lemberger Trollinger trocken 1,0 l - Weingut Sonnenhof

Den elegante Lemberger Trollinger fra Weingut Sonnenhof glider ind i glasset med en lys rubinrød farve. Denne Weingut Sonnenhof-rødvin afslører alle former for hindbær i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, er der tilsat ribs takket være lagringen i rustfrit stål.

Weingut Sonnenhof Lemberger Trollinger er vidunderligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og glat. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt kødfuld i ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Lemberger Trollinger ganen med en behagelig smag uden at mangle friskhed. Eftersmagen af denne rødvin fra Württemberg er en fornøjelse med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Lemberger Trollinger fra Weingut Sonnenhof

Den afbalancerede Lemberger Trollinger fra Tyskland er en cuvée lavet på druesorterne Lemberger og Trollinger. Efter druehøsten bliver druerne transporteret til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Lemberger Trollinger fra Weingut Sonnenhof

Denne rødvin fra Tyskland bør ideelt serveres ved en temperatur på 15 - 18°C til kikærtekarry, torsk med agurk og sennepsgrøntsager eller porretortillas.