Lemberger trocken - Weingut Sonnenhof

Lemberger fra vinregionen Württemberg viser sig i glasset med en lys rubinrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Weingut Sonnenhof aromaer af brombær, suppleret med ristet træ og valnød. På tungen starter Lemberger fra Weingut Sonnenhof vidunderligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. Denne kødfulde rødvin er afbalanceret og kompleks i smagen. Lemberger er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være dens karakteristiske frugtsyre. Eftersmagen på denne rødvin fra Württemberg er fængslende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Sonnenhof Lemberger

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Lemberger. Kun førsteklasses druer blev høstet til denne vidunderligt afbalancerede enkeltdruevin fra Weingut Sonnenhof. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Madsanbefalinger til Weingut Sonnenhof Lemberger

Nyd gerne denne rødvin fra Tyskland ved en temperatur på 15 - 18°C til fyldte peberfrugter, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.