Labianca Liguria di Levante IGT - Cantine Lunae

I glasset afslører Labianca Liguria di Levante fra Cantine Lunae en lys, lysegul farve. Denne italienske cuvée afslører vidunderligt udtryksfulde noter af fersken og modne æbler i glasset. Der er også antydninger af hyldeblomst.

Denne italienske vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er tappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne sprøde hvidvin er afbalanceret og kompleks på tungen. Eftersmagen på denne ungdommelige vin fra vindistriktet Ligurien er imponerende med god længde. Der er igen antydninger af modent æble og fersken.

Vinifikation af Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante

Malvasia Bianca- og Vermentino-druer danner grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Labianca Liguria di Levante-cuvée fra Cantine Lunae. Efter druehøsten transporteres druerne til vineriet så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af vin til Labianca Liguria di Levante fra Cantine Lunae

Denne italienske hvidvin nydes bedst afkølet ved 8 - 10 °C. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, torsk med agurk og sennepsgrøntsager eller pasta med pølsehorn

• Flere produkter fra Cantine Lunae Bosoni