La Vie en Rose 1,5 l Magnum - Château Roubine

La Vie en Rose 1,5 l Magnum fra Château Roubine i Provence har en lys, rubinrød farve, når den hældes i glasset. Hvis man slynger glasset, kan man fornemme en perfekt balance i denne rosévin, da den ikke skiller sig ud som vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Næsen på denne rosévin fra Provence fortryller med nuancer af jordbær, citron og syren. Hvis vi følger aromaerne yderligere, tilføjes mineralske noter.

På tungen åbner La Vie en Rose 1,5 l Magnum fra Château Roubine behageligt tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne velafbalancerede rosévin er vidunderligt let på ganen. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vindistriktet Provence er fængslende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af La Vie en Rose 1,5 l Magnum fra Château Roubine

Denne afbalancerede rosévin fra Frankrig er lavet på druesorterne Cinsault, Grenache, Syrah og Tibouren. La Vie en Rose 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, da denne franskmand ånder en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den gamle verden. Efter håndhøsten ankommer druerne til vingården ad den hurtigste vej. Her bliver de sorteret og forsigtigt delt op. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Château Roubine La Vie en Rose 1,5 l Magnum

Oplev denne franske rosévin moderat afkølet ved 11-13 °C som ledsager til frugtig endiviesalat, stegte grøntsager med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Château Roubine