L'Orangerie de Carignan Rouge AOP - Château Carignan

Im Glas offeriert der L'Orangerie de Carignan Rouge aus der Feder von Château Carignan eine dichte purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeeren, rote Johannisbeere, schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der L'Orangerie de Carignan Rouge von Château Carignan angenehm trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des L'Orangerie de Carignan Rouge von Château Carignan

Grundlage für den kraftvollen L'Orangerie de Carignan Rouge aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Kies. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromatik besonders rasch und möglichst am Morgen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Carignan L'Orangerie de Carignan Rouge

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

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