José Pariente

Bodegas José Pariente - Hvidvin fra Castilla y Castilla

I over fyrre år var José Pariente en passioneret vinproducent med en særlig passion for druesorten Verdejo, der er hjemmehørende i Rueda. Han gav denne kærlighed videre til sin datter Victoria, som åbnede vinhuset i sin nuværende form efter at have afsluttet sine studier i vinbrug og ønologi. Til minde om sin far gav hun vinhuset navnet"José Pariente". Her fremstiller hun innovative og traditionelle spanske vine med speciale i især hvidvin.

Verdejo fra den nordlige Meseta

Vinmarkerne ligger midt i Castilien på det let bølgende plateau i Duero, det højeste område i den nordlige Meseta. I dette landlige område ligger vinhuset med sit moderne udstyr tæt på vinmarkerne. Det betyder, at druerne kan gå direkte til de kølige gæringsrum efter høsten, hvilket bevarer den friskhed og frugtbarhed, der gør Rueda-vine så forførende. Klimaet i det centrale Spanien er kontinentalt med varme somre og benhårde kolde vintre, men der er stadig lette briser fra Atlanterhavet, som er meget velkomne, især om sommeren.