H.A.D.E.S. Syrah trocken - Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Syrah er en førsteklasses rødvin i et velpoleret vinglas. Den afslører en vidunderlig lys, purpurrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Weingut Sonnenhof aromaer af roser, suppleret med muskatnød og kanel. H.A.D.E.S. Syrah fra Weingut Sonnenhof er det rigtige valg for alle vinelskere, der kan lide så lidt restsødme som muligt i deres vin. Den er dog aldrig streng eller sprød, som man naturligvis ville forvente af en vin. På tungen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig kraftfuld struktur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer H.A.D.E.S. Syrah med en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen glæder denne rødvin fra Württemberg sig endelig med sin smukke længde. Endnu en gang er der antydninger af rose.

Vinifikation af Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Syrah

Grundlaget for den afbalancerede H.A.D.E.S. Syrah fra Württemberg er druer fra druesorten Syrah. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er færdig, lagres den elegante H.A.D.E.S. Syrah i flere måneder på egetræsfade.

Madsanbefalinger til H.A.D.E.S. Syrah fra Weingut Sonnenhof

Denne tyske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller fyldte peberfrugter.