H.A.D.E.S. Lemberger trocken - Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Lemberger er en førsteklasses rødvin i et krystalklart glas. Den har en vidunderlig lys rubinrød farve. I næsen præsenterer denne Weingut Sonnenhof-rødvin alle mulige aromaer af ribs, brombær, surkirsebær og blåbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen på store træfade enebær, tranebær og peber til blandingen.

Denne rødvin fra Weingut Sonnenhof er ideel til vinelskere, der kan lide deres vin tør. H.A.D.E.S. Lemberger kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 1,1 gram restsukker. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den vitale frugtsyre er H.A.D.E.S. Lemberger vidunderligt frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne rødvin fra Württemberg er dejlig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Lemberger

Grundlaget for den afbalancerede H.A.D.E.S. Lemberger fra Tyskland er druer fra druesorten Lemberger. Efter at være blevet høstet i hånden transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Gæringen foregår derefter i store trækar ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes den elegante H.A.D.E.S. Lemberger i flere måneder på egetræsfade.

Madsanbefalinger til Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Lemberger

Denne rødvin fra Tyskland nydes bedst ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med mangetout, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller ossobuco.