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Mango, Fersken, Grønt æble og Pære

Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Mere information

Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.
PROFIL
Typ produktu: Vin
Vintype: Hvidvin
Vin farve: Hvid
Smag: Tør
Lejlighed: Altan / Terrasse , Bryllup , Parti , Picnic , Sommer vin
Årgang: 2021
Wine acidity in g/l: 6,2
Residual sugar in g/l: 5,8
Delstat: Tyskland
Region: Pfalz (DE)
Druesort: Grauburgunder
Cuvée: sortenrein
Modnet in: Tank i rustfrit stål , Lllle træ
Vinifikationsdetaljer: Tank i rustfrit stål , Barrique 225 l
Aroma: Mango , Fersken , Grønt æble , Pære
Mundfølelse: sprød
Efterklang: medium
Stil: Oversøisk , Område med koldt klima , moderne
Optimal serveringstemperatur i C °: 8 - 10
Denne vin er velegnet til: Lette måltider , Lette og solide retter
Vinglas anbefaling : Weißweinglas
Størrelse i L.: 0,75
Flaske design og udstyr: Schlegel flaske
Lukningstype: Drejelås (Stelvin)
Alkohol i vol%: 13,0
Allergener og ingredienser: Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Ordrenummer: 70569-DE-WW-GB-010-15
Vurdering
Wonderful!

Slightly sparkling, lots of taste! To food or without. I recommend this wine

| 11/08/2021
Der Wein ist sehr gut

| 01/04/2020
Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

wenig Säure

| 13/05/2019
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