Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA 2020 - Heinrich Vollmer

Der leichtfüßige Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA aus dem Hause Heinrich Vollmer kommt mit brillantem Purpurrot ins Glas. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Pfalz überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA von Heinrich Vollmer

Grundlage für den eleganten Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA aus die Pfalz sind Trauben aus den Rebsorten Blauer Portugieser und Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Heinrich Vollmer Für mich 100% Pfalz Portugieser Spätburgunder Rosé QbA

Trinken Sie diesen Roséwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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