Für mich 100% Baden Spätburgunder 2019 - Erste Markgräfler Winzergenossenschaft

Der Für mich 100% Baden Spätburgunder aus der Weinbau-Region Baden offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Der Nase präsentiert dieser Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Rotwein allerlei Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Schwarzkirschen.

Am Gaumen eröffnet der Für mich 100% Baden Spätburgunder von Erste Markgräfler Winzergenossenschaft herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Für mich 100% Baden Spätburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume.

Vinifikation des Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Für mich 100% Baden Spätburgunder

Der balancierte Für mich 100% Baden Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Spätburgunder. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Für mich 100% Baden Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Für mich 100% Baden Spätburgunder behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Für mich 100% Baden Spätburgunder

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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