Ettore Primitivo Puglia IGT - Tormaresca (Antinori)

Den kraftfulde Ettore Primitivo Puglia fra Tormaresca (Antinori) glider ind i glasset med en tæt rubinrød farve. Næsen på denne rødvin fra Puglia forfører med noter af viol og brombær. Hvis vi følger aromaerne yderligere, tilføjes nelliker.

I smagen starter Ettore Primitivo Puglia fra Tormaresca (Antinori) vidunderligt tør, fyldig og aromatisk. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og mangefacetteret i smagen. Eftersmagen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Apulien imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Ettore Primitivo Puglia fra Tormaresca (Antinori)

Den kraftfulde Ettore Primitivo Puglia fra Italien er en enkeltdruevin fremstillet af druesorten Primitivo. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Ettore Primitivo Puglia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefaling til Ettore Primitivo Puglia fra Tormaresca (Antinori)

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15-18°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, rucola-penne eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.