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Mango, Fersken, Grønt æble, Lychee, Pære og mineral

Tagtraum 2021 - Ellermann-Spiegel

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Tagtraum 2021 - Ellermann-Spiegel
Mere information

Die Cuvée Tagtraum von Ellermann-Spiegel wird von Frank Spiegel aus Auxerrois und Weißburgunder vinifiziert und kommt mit hellem Zitrusgelb ins Glas. Die Nase dieses haltrockenen, herrlichen Pfälzer Weißweins wird bestimmt von reifer Birne und allerlei tropischen Früchten wie Litschi, Mango und Mandarine. Am Gaumen ist der Tagtraum von Ellermann-Spiegel herrlich süffig, saftig und fruchtbetont. Die exotischen Fruchtarome, der Schmelz und die innere Dichte dieses Weins laden zum Träumen ein. Das halbtrockene Geschmacksprofil sorgt für einen unglaublichen Trinkfluss. Die Balance aus Süße und frischer Säure ist perfekt.

Vinifikation des Tagtraum Weißweins von Ellermann-Spiegel

Der Tagtraum von Ellermann-Spiegel wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert und besticht daher mir absolut unverfälschter Fruchtaromatik. Auxerrois sorgt dabei für Ausdruck und Frucht, während der Weißburgunder dem Wein Körper gibt, ohne das er zu fett wirkt.

Speiseempfehlung zur Weißweincuvée Tagtraum von Ellermann-Spiegel

Genießen Sie den Tagtraum von Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten, egal ob vietnamesisch oder thailändisch.

PROFIL
Typ produktu: Vin
Vintype: Hvidvin
Vin farve: Hvid
Smag: Halvtør
Årgang: 2021
Wine acidity in g/l: 6,3
Residual sugar in g/l: 14,9
Delstat: Tyskland
Region: Pfalz (DE)
Druesort: Auxerrois , Weißburgunder
Cuvée: Rebsortencuvée
Aroma: Mango , Fersken , Grønt æble , mineral , Lychee , Pære
Mundfølelse: smeltende
Efterklang: medium
Stil: ungdommelig , duftende
Optimal serveringstemperatur i C °: 8 - 10
Denne vin er velegnet til: Søde og krydrede retter
Vinglas anbefaling : Weißweinglas
Anbefaling: Team tip
Størrelse i L.: 0,75
Flaske design og udstyr: Schlegel flaske
Lukningstype: Drejelås (Stelvin)
Holdbarhed i år fra årgang: 3
Alkohol i vol%: 12,0
Allergener og ingredienser: Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Ordrenummer: 70569-DE-WW-BL-010-15
Vurdering
Fruchtig, leicht, wenig Säure

| 11/08/2020
Süffig, leicht mit einer dezenten Süße. Sehr zu empfehlen.

| 02/03/2017
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