Cuvée Spätlese - Kracher

Der leichtfüßige Cuvée Spätlese aus dem Hause Kracher schimmert mit brillantem Platingelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Burgenland überzeugt mit Nuancen von Ananas, reifer Apfel und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Cuvée Spätlese kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Cuvée Spätlese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Burgenland besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Kracher Cuvée Spätlese

Grundlage für den eleganten Cuvée Spätlese aus das Burgenland sind Trauben aus den Rebsorten Welschriesling und Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Cuvée Spätlese für 5 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Cuvée Spätlese von Kracher

Erleben Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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