Corvo Bianco Terre Siciliane 2021 - Duca di Salaparuta

Der Corvo Bianco Terre Siciliane aus der Weinbau-Region Sizilien offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Farbton. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 3,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Corvo Bianco Terre Siciliane am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Corvo Bianco Terre Siciliane von Duca di Salaparuta

Der elegante Corvo Bianco Terre Siciliane aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grecanico. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Corvo Bianco Terre Siciliane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Corvo Bianco Terre Siciliane von Duca di Salaparuta

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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